Les interférences pour la lumière sont connues depuis le début du XIXè siècle. Les interférences de matière sont théorisées depuis le début du XXè (dualité onde-corpuscule de de Broglie), mais les plus "spectaculaires", celles qui se font avec des atomes, sont récentes (peu avant l'an 2000 je pense, sans certitude).

Le phénomène avec la lumière n'a rien d'étrange, une théorie ondulatoire ne faisant pas référence aux photons suffit à l'expliquer, théorie datant de la première moitié du XIX.

Sur le chat de Schrödinger, le chat ne peut pas être en superposition d'état à cause de la décohérence (ce qui fait que la mécanique quantique est généralement bornée aux objets microscopiques).

Cordialement.

Pierre