L'autel n'est pas une table, sur laquelle on peut accomplir à loisir tout acte administratif que l'on veut.

L'autel est là où le Saint Sacrifice de la Messe s'accomplit. L'autel accueille de Corps et le Sang de Dieu !

L'autel comporte par ailleurs (théoriquement) des reliques, d'où je pense l'assimilation de Nemo entre autel et tombeau.

Ensuite, votre phrase et sybilline :

Le Saint Sacrifice ne se dit pas nécessairement tous les jours au maître-autel ou dans quelque autel que ce soit.

Le Saint Sacrifice devrait toujours être célébré sur un autel. C'est la fonction propre d'un autel. Donc, peu importe que ce soit un "maître autel" ou un autel secondaire situé dans une absidiole, on lui doit le même respect. Et si d'aventure le prêtre ne dispose pas d'un véritable autel pour célébrer sa Messe, il est sensé au moins dire le Saint Sacrifice sur un autel portatif (comportant une pierre d'autel dûment consacrée dans laquelle son scellée des reliques de saints), ou au moins un corporal dans lequel sont cousues des reliques.

Lesdits saints n'ont d'ailleurs pas nécessaire à être inhumés dans l'Eglise même !

Mais quoiqu'il en soit, l'autel n'est donc aucunement le lieu pour signer un registre.

Et le choeur non plus, quelle que soit l'historique dudit choeur. Je vous ferais remarquer qu'à des époques plus reculées où il n'y avait pas de choeur, on faisait carrément sortir les catéchumènes au moment de sacrifice eucharistique proprement dit. A d'autres époques, on les contenait dans le narthex. Certains choeurs sont complètement fermés par des portes pour les séparer du reste de l'Eglise (ça a un nom, que j'ai oublié).

La géographie des Eglises a son importance, et il y a toujours eu une "gradation" dans le respect témoigné aux différentes parties de l'église. Et ce n'est vraiment pas nouveau : le Saint des Saints où on conservait l'Arche d'alliance n'était accessible qu'aux prêtres.

Quant à l'expression "messe de toujours", elle a déjà été expliquée moult fois sur ce forum.

Cordialement
Meneau