L'office du diacre durant la Messe des Catéchumènes est de lire l'Évangile.
La prophétie (ou 1e lecture) et l'épître (ou 2e lecture) doivent être lues pas le sous-diacre.
En l'absence du ministre indiqué, en ce qui concerne les ordre mineurs, l'Église choisit généralement d'assigner la fonction du ministre manquant non pas à un ministre d'un "grade" supérieur (dans votre exemple le diacre) mais le plus souvent à un ministre d'un "grade" inférieur. C'est ainsi que l'acolyte ou le lecteur peut prendre la place du sous-diacre pour lire la prophétie et l'épître.
Dalmatique de diacre: Deux bandes verticales
Tunique de sous-diacre: une seule bande verticale
Pax et Bonum!