dans sa formulation : "un courrier du Vatican" ?

La formule ne veut rien dire en soi : la Congrégation du Clergé ? celle de la Doctrine de la Foi ? une autre instance mais à quel titre ?

L'appel aux ordres est une affaire proprement locale et une prérogative des évêques (et des supérieurs d'ordre pour une décision préalable). Les dossiers, et pour cause, ne remontent pas à Rome.

La seule possibilité serait une information grave portant sur le candidat et qui aurait été ignorée de l'évêque, évêque qui aurait alors décidé de renoncer à l'ordination. Mais pour un diacre "ordonné en vue du sacerdoce" selon la formule consacrée, l'annulation est complexe et rare. Nous avons eu un cas dans mon diocèse, il y a déjà pas mal d'années.
L'argument rendu public "manque de maturité" est trop vague et passe-partout pour ne pas couvrir autre chose : soit une grave dissension d'ordre doctrinal, soit un obstacle lié aux moeurs.

L'information rendue publique est trop floue pour aller plus loin. Au-delà de la terrible conclusion dans ce cas, on peut penser - mais c'est rarement la cas en Europe - aux candidats refusés (j'ai connu des cas en Afrique) sans raison très précise et surtout que l'Église n'accompagne pas spirituellement dans leur "retour à la vie laïque".
Il me semble qu'un souci de "suivi" au moins un temps serait bienvenu.

On me disait récemment pour un séminaire traditionnel qu'un tiers des candidats en moyenne est ordonné, quid des autres.