castelrey -  2011-02-02 14:04:48

l'irishstew

est un sauté d'agneau en ragoût, vous avez la même chose en Roumanie avec de la polenta (en Irlande c'est avec des patates), j'ai souvenir de cet agneau confit comme vous dîtes si bien, avec cette polenta trop sèche cuite dans du lait pourtant. Et la Vodka maison...Le professeur de Français au chalet perdu dans les Carpates était très sympathique et il ne devait pas faire des repas aussi pantagruéliques tout les jours.... Bisous sucrés...