Vous racontez fort bien cette histoire :

Là bas, ils ont l’habitude de faire de la goutte (eau-de-vie) avec du cidre. C’est un digestif maison très très fort.
Un dimanche, il célèbre la messe, et au moment de boire le vin du Calice, croyant que c’était du vin blanc, comme d’habitude, il boit d’un coup sec.
Le souci c’est que la dame qui s’occupait du vin s’était trompée de bouteille et avait servi de la goutte à la place du vin blanc.

Euh... Ce n'est pas à base de pomme, le cidre là-bas ?
Parce que, sauf erreur de ma part, le vin doit être du vin naturel de raisin pour la validité de la consécration.

Auquel cas, votre phrase suivante

Le prêtre m’a avoué qu’il a été surpris... et qu’il ne pouvait pas recracher le Sang de Notre-Seigneur… !!!!!

est théologiquement fausse. Mais on peut comprendre qu'il n'ait pas voulu scandaliser !!!!