Je n'ai pas une description aussi précise que la vôtre sous la forme d'un appendice de rituel diocésain mais la pratique semble attestée un peu partout et l'iconographie en témoigne.
C'est toujours assez drôle de voir des enfants debout sur des chaises en velours la plupart du temps : je n'aurais pas eu le droit de monter sur les chaises à cet age, et après non plus d'ailleurs.
Ce qui est drôle aussi c'est que chaque diocèse se prévaut d'hymnes ou de séquences propres et plus beau que tout ce qui se fait ailleurs. Un examen approfondi montre que la mélodie de la séquence ou le l'hymne se trouve à l'identique dans des diocèses voisins.
Les rites gallicans ont tous un air de famille, de bonne famille je dirais même.