Thomas -  2008-06-11 11:33:28

Ah.

Moi, je suis pas forcément grand fan de mayonnaise. C'est à voir (ou à goûter). C'est rigolo, dans un restau à côté de chez moi, ils servent un « tartare américain » qui est « cuit » juste par un aller-retour sur le grill : l'extérieur est un peu cuit et chaud, et le reste, cru comme il se doit. Pas mauvais du tout. Un autre restaurant, au centre-ville de La Rochelle fait une grande variété de tartare. Il y en a un à l'huile d'argan et au vinaigre de figue particulièrement savoureux... Thomas (tartarophile et curieux de tester les spécialités belges)