Don Camillo -  2003-11-13 22:32:54

Tant qu'à faire, pour un Guigal,

...pourquoi ne pas lui préférer le Côte-Rôtie au Côtes du Rhône ? l'explosion surprenante sur nos papilles d'une bonne Côte brune-et-blonde de Côte Rôtie, étonnera pas son attaque littéralement poivrée mais en douceur, et par sa fin de bouche évoquant le saucisson à l'ail fumé... Du moins si ladite Côte Rôtie est aussi réussie qu'un Delas 1996, pour les heureux qui ont eu le privilège d'y goûter. Mais Guigal se défend bien aussi. Evidemment, c'est plus "top" sur un gigot d'agneau ou du chevreuil, que sur un steack tartare. Mais même sur un curry d'agneau, ça ou un Madiran, c'est pas mal du tout....