Finalement, à vous écouter, on aurait l'impression que le fondement de l'Eglise universelle (catholique) est Rome.

Pourtant, l'Eglise univeselle existait bien avant que son centre ne se déplace de Jérusalem à Rome, comme vous le remarquez si justement.

Que l'empire romain ait été une opportunité pour la diffusion du christianisme, nul n'en doute. Si je reconnais la place du Pape chef de l'Eglise de Rome comme chef de l'Eglise universelle, il me semble que cela ne donne pas pour autant un caractère universel à l'expression "latine". Je crois que le problème est bien là. Ne pas confondre "romain" et "latin".