pour un motif d'humilté selon lequel on ne serait pas capable d'apprécier la justesse théologique de notions un peu complexes présentéesà la Foi par la Sainte Eglise ?

Il me semble que non. On doit plutôt en ce cas s'en remettre aveuglément à l'enseignement de l'Eglise et SANS HESITATION.

Donc on ne peut être catholique et refuser de se positionner en faisant adhèrer son intelligence à des vérités révélées par la sainte Eglise même complexes du style:
- la transubstanciation
- l'ousie du St Esprit
- l'hypostase du Christ
ou le Syllabus.